Food & beverage manager

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  • Data:28/12/2024
  • Azienda:Il casale di roma
  • Provincia:Roma
  • Categoria:Turismo, ristorazione

Azienda ricettiva con all'interno Ristorante, Hotel, Sala Meeting, Piscina, Campi da Padel, Calcio a 5, ricerca figura da Manager all'interno della Direzione per la gestione, il controllo sulla parte food and beverage dell'azienda. Le mansioni da svolgere sono pianificazione e organizzazione attività del Ristorante, l'organizzazione Food and Beverage, la coordinazione reparti Sala-Cucina, il monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale, gli acquisti e le trattative con fornitori, la pianificazione del menù alla carte e dei menu della banchettistica con lo Chef di cucina, marketing e commerciale per l'acquisizione di nuovi clienti. Conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino, Fidelity,App delivery, Planning prenotazioni Ristorante con Cucina romana tradizionale, pizzeria e braceria, richiesta esperienza di almeno 5 anni in attività similari.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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